Wok De Buyer Alchimy 32cm en inox 18/10 multicouches 3 plis

Le wok De Buyer Alchimy 32cm est un indispensable pour une cuisine saine et maîtrisée !

La cuisson au wok est très utilisée en Asie car elle demande peu voire pas de matière grasse, et elle permet de cuire tous vos aliments en même temps. Nouilles sautées au porc, pad thaï au tofu ou curry de légumes aux épices : vous serez l’expert de la cuisine asiatique.

Ce wok d’un diamètre de 32cm mesure 9,3cm et dispose d’une contenance de 5L. D’une épaisseur de 2,7mm, il vous permet de cuisiner un repas complet pour 4 à 6 personnes sans salir trop de vaisselle.

La gamme Alchimy vous assure d’excellentes performances, tout en convenant à tous les types de cuisson, même délicates. Ceci est du au fait que le wok est conçu en acier inoxydable multicouches 3 plis :

– Couche intérieure : inox 18/10 – Résiste à la corrosion, de qualité alimentaire et parfaitement sain

– Couche centrale : aluminium – Répartit rapidement la chaleur dans tout le wok

– Couche extérieure : inox induction – Rend le wok compatible tous feux dont induction ainsi que four

La conception 3 couches garantit une diffusion homogène de la chaleur dans tout le wok. Cela lui octroie aussi une haute réactivité à la montée en chaleur et à la baisse en température. Grâce au wok Alchimy, vous consommez peu d’énergie tout en cuisant rapidement vos aliments.

L’intérieur du wok est gradué tous les 0,5L, pour un dosage toujours précis de vos recettes. Le rebord de tout le wok est incurvé pour que vous puissiez débarrasser facilement votre plat, et sans salir votre cuisine.

Le wok est doté d’une poignée en inox solidement fixée à l’aide de 3 rivets. En forme de tube fermé, elle est courbée à la française. Cela vous assure une excellente préhension car elle est étanche et ergonomique.

Sa position assez élevée vous permet de rester éloigné de la source de chaleur, évitant ainsi tout risque de brûlure. À noter également que le tube ralentit la montée en chaleur de la poignée, ne lui faisant pas dépasser 27°C au bout de 30 minutes de chauffe.

Le wok est adapté aux cuisines professionnelles comme aux cuisines domestiques. Il arbore une superbe finition brossée qui lui donne beaucoup de cachet, et le fait se marier harmonieusement à toutes les cuisines.

Enfin, le wok est facile à nettoyer au lave-vaisselle. De quoi vous assurer une hygiène irréprochable tout en vous faisant gagner du temps.

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