Sautoir en fonte d’aluminium De Buyer Choc Extrême avec 2 anses

Ce sautoir De Buyer en fonte d’aluminium vous permet de cuisiner rapidement !

Le sautoir est en fonte d’aluminium légère et robuste, elle diffuse parfaitement la chaleur dans tout le sautoir pour une cuisson homogène et contrôlée de vos plats. Le sautoir favorise l’évaporation de l’eau cuisant ainsi plus rapidement vos préparations, mais est utile aussi pour faire revenir sans colorer les aliments comme les poissons, les légumes ou les céréales par exemple et pour maintenir vos plats au chaud.

Ce sautoir existe en 5 tailles :

– ø20cm : diamètre du fond : 12,5cm; longueur entre les anses : 27cm; épaisseur : 3mm; hauteur : 6cm; poids : 960g

– ø24cm : diamètre du fond : 15,5cm; longueur entre les anses : 31cm; épaisseur : 4mm; hauteur : 6cm; poids : 1,28kg

– ø28cm : diamètre du fond : 19,5cm; longueur entre les anses : 35cm; épaisseur : 4mm; hauteur : 6,5cm; poids : 1,74kg

– ø32cm : diamètre du fond : 22cm; longueur entre les anses : 40,5cm; épaisseur : 4mm; hauteur : 7,5cm; poids : 2,16kg

– ø36cm : diamètre du fond : 23cm; longueur entre les anses : 45,5cm; épaisseur : 4mm; hauteur : 8,5cm; poids : 2,75kg

Le sautoir a un revêtement anti-adhésif renforcé en céramique qui lui assure une protection durable contre l’abrasion et évite à vos aliments de rester collés au fond. De plus, ce revêtement est garanti sans PFOA ni PFOS pour des dégustations parfaitement saines pour vous.

Le corps épais du sautoir le rend polyvalent pour que vous puissiez mijoter vos plats, faire réchauffer ceux déjà cuisinés ou encore lier vos sauces sans que leur goût ou leurs saveurs ne soient altérés. Vous pouvez utiliser ce sautoir sur tous les feux, même l’induction et il peut aller au four jusqu’à 250°C maximum (Thermostat 8).

Le sautoir dispose de 2 anses latérales pour une manipulation facile. Ainsi, vous pouvez apporter facilement votre sautoir à table pour servir directement le plat à vos convives. Sa couleur noire très sobre lui fait trouver sa place sur toutes les tables.

À noter également que plus la taille du sautoir augmente, plus les angles du fond deviennent carrés pour une surface de cuisson plus étendue.

Précautions d’utilisation : il est important que vous utilisiez des maniques ou des gants pour manipuler le sautoir car les anses étant coulées dans la fonte d’aluminium, elles diffusent elles aussi la chaleur et risquent de vous brûler sans protection.

Pour entretenir au mieux votre sautoir, l’usage d’objets métalliques est à proscrire car ils risqueraient d’endommager le revêtement. Il est également recommandé d’éviter de chauffer le sautoir à vide ou de le faire surchauffer. Pour le nettoyer facilement, utilisez une éponge douce non-abrasive car le sautoir ne passe pas au lave-vaisselle.

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