Plaque à madeleines en silicone De Buyer Elastomoule 8 ou 9 alvéoles

N’ayez plus peur de réaliser de succulentes madeleines maison avec la plaque Elastomoule De Buyer !

Elastomoule est une gamme conçue par De Buyer pour vous aider à pâtisser en toute sérénité chez vous. La plaque à madeleines est en mousse de silicone de qualité, elle est parfaitement saine, durable et permet une cuisson homogène de vos pâtisseries. La mousse de silicone est agrémentée de poudre de métal qui permet à la plaque de conduire parfaitement tant la chaleur que la fraîcheur à vos aliments. Lors de la cuisson, les sucs caramélisent pour donner un goût incomparable aux madeleines ainsi qu’une belle dorure sur et en dessous des gâteaux.

La plaque à madeleines résiste à des températures allant de -70°C à +300°C, elle convient ainsi parfaitement à une utilisation à froid pour congeler votre préparation par exemple. La surface intérieure des empreintes est lisse et anti-adhérente pour un démoulage facile de vos madeleines. Nous vous recommandons néanmoins de graisser votre plaque avant sa première utilisation. Lors des utilisations suivantes, cette opération n’est plus nécessaire. Un avantage pour réduire sa consommation d’aliments gras ! Attention néanmoins lors du démoulage de ne pas utiliser d’ustensile tranchant qui risque d’abîmer le moule et de lui faire perdre toutes ses qualités.

La plaque est disponible en 2 modèles :

– Modèle 8 empreintes : dimensions plaque : 21 x 17,6 cm; dimensions d’une empreinte : 8 x 4,5 x 1,8 cm

– Modèle 9 empreintes : dimensions plaque : 30 x 17,6 cm; dimensions d’une empreinte : 8 x 4,5 x 1,7 cm

Nous vous recommandons de laver votre plaque à la main pour la préserver même si le lavage au lave-vaisselle reste possible. Pour une utilisation optimale de votre plaque en cuisson, nous vous conseillons de la placer sur une grille ou une plaque perforée. Et pour être sûr de toujours réussir vos madeleines, une fiche recette concoctée par 7 MOF et/ou champions du monde de pâtisserie est incluse ! À vous de jouer !

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