Poêle paysanne bord haut De Buyer Minéral B Element en fer 28cm

De Buyer est une entreprise française en activité depuis 1830. Elle est spécialisée dans les ustensiles de cuisine et les ustensiles de pâtisserie à destination des professionnels des métiers de bouche et des amateurs passionnés. Les poêles De Buyer sont fabriquées en France et sont de haute qualité, elles bénéficient en plus d’un processus de production unique.

Entièrement composée de fer (matériau minéral 100 % naturel), la poêle paysanne à bord haut de 28cmest sans composants chimiques ajoutés et sans revêtement. Elle possède une finition protectrice à base de cire d’abeille biologique qui lui assure une protection antioxydante.

Cette poêle est faite pour les hautes températures et va saisir les aliments en surface permettant la caramélisation des sucs naturels pour leur donner un bon goût. Une croûte se forme ce qui empêche l’humidité de s’évaporer. Ainsi, les aliments deviennent dorés et croustillants à l’extérieur et fondants et moelleux à l’intérieur.

De plus, son bord haut permet de cuisiner de plus grandes quantités et de limiter les projections lors de la cuisson de vos viandes.

À savoir que plus la poêle est utilisée, plus elle noircira, rendant la cuisson meilleure. Ainsi, plus elle sera noire et moins elle attachera: ses propriétés antiadhésives sont multipliées naturellement. Ce processus s’appelle le culottage, il doit être réalisé avant la première utilisation.

Un guide d’entretien est fourni et des consignes spécifiques sont à respecter avant la première utilisation. La poêle ne passe pas au lave-vaisselle.

Bénéficiez d’une cuisson optimale tout en préservant vos aliments et votre santé grâce à la poêle De Buyer.

N’hésitez donc plus à vous procurer les poêles Mineral B de Buyer pour respecter votre santé !

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