Poêle à steak De Buyer Mineral B Element striée bord évasé en fer

Votre cuisson des steaks est toujours réussie avec la poêle striée De Buyer Mineral B !

De Buyer est une maison française fondée en 1830. Située dans les Vosges depuis 1830, la marque fabrique ustensiles de cuisine, de cuisson et de pâtisserie à destination des professionnels de la restauration mais aussi des particuliers souhaitant utiliser des ustensiles hauts de gamme durables.

Nous vous proposons cette poêle à steak Mineral B :

– ø24cm : diamètre du fond : 18cm; poids : 1,27kg

– ø28cm : diamètre du fond : 21,3cm; poids : 1,63kg

Cette poêle à steak est entièrement faite en fer, un matériau minéral robuste 100% naturel. Sa composition est garantie sans ajout de composants chimiques et sans revêtement. Elle bénéficie d’une couche protectrice antioxydante à partir de cire d’abeille biologique.

Parfaitement adaptée aux températures élevées, la poêle vous permet de saisir rapidement votre steak en surface : les sucs caramélisent pour lui donner son bon goût de viande grillée. Ils forment une croûte qui empêche l’eau de s’évaporer pour que le steak soit croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. De plus, l’intérieur de la poêle est martelé en croisillons pour apporter une belle finition à votre viande. Ainsi, vous pouvez saisir, faire dorer ou griller votre steak !

Le manche de votre poêle à steak est en fer riveté et courbé dit « à la française » : sa prise en main est ergonomique et agréable lors d’utilisations prolongées de la poêle.

À force d’utiliser votre poêle elle va noircir. Cette action est normale, c’est ce que l’on appelle le culottage : vos cuissons s’améliorent avec le temps et la poêle devient progressivement et naturellement anti-adhérente. Un culottage préalable à toute utilisation de votre poêle est conseillé et un guide d’entretien est fourni pour le réaliser.

L’entretien de la poêle doit être effectué à la main car elle n’est pas compatible lave-vaisselle. Prenez soin de ne pas utiliser de produits détergents qui sont trop agressifs et séchez-là bien avant de la ranger dans un endroit sec.

À vous les grillades et steaks au goût incomparable !

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