Faitout en cuivre De Buyer Inocuivre anses en fonte d’acier avec couvercle

Optez pour des cuissons haut de gamme grâce au faitout De Buyer Inocuivre en cuivre inoxydable !

Ce faitout dispose de hautes parois idéales pour faire mijoter des aliments, mais aussi cuire des légumes et de grands volumes d’eau. Il convient aux cuisiniers amateurs et aux professionnels qui veulent préparer des soupes ou des plats à cuire longtemps.

Le faitout existe en 4 tailles différentes :

– ø 16cm :hauteur : 8,8cm ; épaisseur fond : 1,5mm ; capacité : 1,8L ; poids : 1,5kg

– ø 20cm :hauteur : 10,5cm ; épaisseur fond : 1,5mm ; capacité : 3,3L ; poids : 2kg

– ø 24cm :hauteur : 12,5cm ; épaisseur fond : 2mm ; capacité : 5,4L ; poids : 3,24kg

– ø 28cm :hauteur : 13,5cm ; épaisseur fond : 2mm ; capacité : 8L ; poids : 4,05kg

Ce faitout est composé de 90% de cuivre et de 10% d’acier inoxydable AISI 304. Le cuivre est situé à l’extérieur du faitout et assure une excellente conductivité thermique. La chaleur se répartit en douceur et uniformément pour des cuissons homogènes et parfaites.

L’inox assure une grande hygiène alimentaire au faitout qui est idéal pour une utilisation quotidienne. Il se nettoie facilement et vous évite de rétamer le cuivre. Présent en faible quantité, l’inox n’altère pas les performances du cuivre.

Le faitout est polyvalent car il peut être utilisé sur toutes les sources de chaleur, hors induction. Si vous disposez de plaques à induction, il est tout de même possible de cuisiner avec ce faitout en ajoutant un disque relais. Le faitout passe aussi au four, ce qui est pratique pour le réchauffage ou le maintien au chaud de vos préparations.

Il est aussi équipé de deux anses en fonte d’acier pour une saisie sûre et confortable. La fonte est un matériau robuste et durable, et les poignées sont solidement fixées au corps du faitout grâce à deux rivets.

Un couvercle est inclus avec le faitout. Ses rebords surélevés viennent épouser la forme du faitout et il garde ainsi parfaitement la chaleur et l’humidité à l’intérieur. Un indispensable pour les plats mijotés ! Ce couvercle est lui aussi conçu de 90% de cuivre et de 10% d’inox, présentant les mêmes caractéristiques que le faitout.

Ce faitout et son couvercle ont un aspect authentique et simple qui rappelle la bonne cuisine de nos grand-mères. Le mélange des teintes et des matériaux utilisés en fait un ustensile de cuisson traditionnel. Le faitout se pare d’une élégante finition miroir haut de gamme obtenue par un polissage lisse. C’est un faitout parfait pour cuisiner, mais aussi à présenter à table.

Entretien et nettoyage

Prenez soin de ne pas dépasser les deux tiers de la puissance de chauffe de vos plaques pour éviter tout risque de surchauffe. Celle-ci pourrait en effet déformer le fond du faitout. N’utilisez que des ustensiles en silicone ou en bois pour mélanger et servir vos préparations afin d’éviter de rayer le faitout.

Le lavage du faitout doit être fait à la main, en usant d’une éponge non abrasive et de produit vaisselle. Le chlore, le lave-vaisselle et les détergents sont interdits au risque de voir apparaître des traces indélébiles sur le faitout ainsi que de l’oxydation sur les anses.

Le cuivre change naturellement de couleur au contact de la chaleur. Pour raviver son éclat, il est conseillé de lui appliquer de la pâte à polir pour le cuivre De Buyer de temps à autre.

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