Couteau à trancher ZWILLING Gourmet 20cm manche riveté

Les couteaux de cuisine Zwilling Gourmet vous accompagnent durablement : ils peuvent aussi bien être utilisés par les professionnels des métiers de bouche que par les particuliers. En effet, ils sont très agréables à manier du fait de leur poids réduit, et vous permettent de vous en servir durablement.

Ce couteau à trancher Zwilling Gourmet dispose d’une lame longue et fine, parfaite pour réaliser de très belles tranches, que ce soit sur votre rôti, un gigot, une pièce de jambon…

L’acier inoxydable utilisé est mis au point par la marque Zwilling. Aussi, la lame a été passé à la trempe thermique FRIODUR® qui consiste à refroidir l’acier de façon très rapide pour équilibrer au mieux sa dureté, sa résistance face à l’oxydation et aux chocs (cela ne la rend pas « flexible » au sens premier du terme, mais lui assure plutôt une sorte de souplesse face aux coups, pour éviter qu’elle ne se brise trop facilement).

Le fil de coupe est par la suite contrôlé au laser pour garantir un tranchant impeccable. A la première utilisation, vous le sentirez !

Le manche est conçu dans un polymère léger de coloris noir, qui vient parfaitement s’adapter à votre paume, que vous soyez droitier ou gaucher. Il est agrémenté de rivets qui viennent maintenir au mieux toutes les pièces entre elles. Le couteau s’utilise facilement sur la durée grâce à son ergonomie et son poids réduit.

Pour entretenir le couteau, il vous faudra le laver à la main puis l’essuyer immédiatement.

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