Couteau de chef 20cm Homey’s by Schiffmacher manche en inox noir

Un couteau de chef monobloc solide et efficace

Ce couteau de chef Homey’s est muni d’une lame de 20cm faite en acier inoxydable allemand. Elle est solide, résiste aux chocs et à la corrosion. L’alliage atteint une dureté de 52/54 HRC sur l’échelle de Rockwell, synonyme d’un tranchant efficace facile à aiguiser à la pierre. Au quotidien, l’affûtage sur un fusil est également aisé.

La lame arbore un superbe dessin imaginé par Henk Schiffmacher sur sa face avant. Ce dessin rappelle les tatouages polynésiens, qui sont une grande source d’inspiration pour le célèbre tatoueur. Des rosaces ornées de symboles, comme des Niho Mano (dent de requin), habillent élégamment la lame. La face arrière de la lame comporte pour sa part le logo de la marque Homey’s et le nom de la collection « by Schiffmacher » pour renforcer le caractère du couteau.

Le manche du couteau est fait dans le même bloc d’acier que la lame, vous offrant ainsi un couteau monobloc robuste. Le manche a reçu un traitement spécial à l’oxyde de fer qui lui confère sa teinte noire profonde. La prise en main est ergonomique et convient tant aux droitiers qu’aux gauchers.

Ce couteau de chef est un couteau indispensable pour toutes vos découpes car il est extrêmement polyvalent. Viande, poisson ou encore légumes : il est le couteau à tout faire par excellence. Il est recommandé de le laver à la main et de l’essuyer immédiatement pour le voir perdurer.

Un couteau « tatoué » par Henk Schiffmacher

Votre couteau de chef présente un dessin original pensé parHenk Schiffmacher, le tatoueur néerlandais renommé partout dans le monde. Son père boucher a appris très tôt à Henk à reconnaître et à apprécier un couteau de bonne qualité. C’est donc naturellement que Homey’s a sollicité son expertise pour créer une gamme de couteaux qui reflète sa passion pour le métier de boucher, le tatouage et la cuisine.

Sa source d’inspiration principale réside dans les tatouages polynésiens, qui sont à l’origine de tous les styles de tatouages. Les Polynésiens arborent leurs tatouages avec fierté car ils sont porteurs de symboles. Par exemple, le couteau de chef comporte le Niho Mano cité ci-dessus. Selon la croyance polynésienne, les requins sont considérés comme des ancêtres divins qui incarnent la force et la puissance. Leurs dents très tranchantes découpent la viande sans effort. La gamme by Schiffmacher reprend cette croyance.

Le couteau de chef Homey’s by Schiffmacher est présenté dans un élégant coffretqui lui sert de rangement, mais convient aussi pour offrir cette œuvre d’art à un amateur.

Nos couteaux de chef vous attendent !

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