Bloc 5 couteaux Japan Chef Chroma aiguiseur

Ce bloc Chroma avec aiguiseur incorporé comprend 6 couteaux Japan Chef :

– 1 couteau d’office J01 lame 9 cm

– 1 couteau universel J03 lame 13,7 cm

– 1 couteau gyuto (ou de chef) J06 lame 20,7 cm

– 1 couteau santoku J09 lame 17,2 cm

– 1 couteau filet de sole J12 lame 17 cm

Que ce soit pour faire ses premiers pas en cuisine, pour les professionnels ou les amateurs de couteaux japonais, Japan Chef conviendra à tous !

Le rapport qualité/prix rarement atteint en coutellerie séduira les particuliers passionnés de cuisine qui recherchent de bons instruments sans trop dépenser, l’ensemble ci-dessus offre même un aiguiseur incorporé au bloc.

L’acier à 0,5% de carbone utilisé pour la fabrication de Japan Chef correspond à un acier haut de gamme. De plus la formule de création contient du molybdène et du vanadium offrant des résistances à l’acidité des aliments, l’usure et la corrosion.

L’architecture de lame japonaise avec l’angle d’aiguisage peu prononcé en V lui confère une qualité de coupe de qualité qui est facile à entretenir. Le manche en ABS très répandu en occident est classique mais efficace, il est résistant à l’eau, ne se déforme pas et répond à toutes les normes d’hygiène.

Conseils d’entretien et d’utilisation :

– Laver vos couteaux à la main après chaque usage

– Ne pas laisser vos couteaux dans l’eau

– Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l’inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

– Ne pas couper de choses très dures tels que les aliments surgelés ou les os.

– Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

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