Plaque de cuisson De Buyer perforée en inox pour 3 baguettes

Devenez expert en baguettes maison grâce à la plaque De Buyer pour 3 baguettes !

Cette plaque de cuisson est idéale pour cuire des baguettes et des pains viennois, mais aussi réaliser de jolis décors en chocolat ou des tuiles arrondies.

Des perforations de 3mm de diamètre sont réparties sur toute sa surface. Elles assurent une excellente circulation et diffusion de la chaleur afin que le cuisson soit homogène. Vos baguettes sont délicieusement croustillantes grâce à son épaisseur de 1mm !

Les empreintes de la plaque vous donnent la possibilité de cuire 3 baguettes en même temps, de quoi gagner du temps quand vous avez de nombreuses fournées à faire cuire.

Conçue en acier inoxydable, la plaque est robuste et indéformable. Elle résiste aux températures comprises entre -70°C et +2520°C et s’adapte aux préparations à chaud comme à froid, au four et au congélateur.

À chaud, elle s’utilise telle quelle pour la cuisson du pain traditionnel. Pour décupler ses fonctionnalités, doublez-la d’une feuille de cuisson ou d’un tapis en silicone pour faciliter le démoulage de vos préparations.

À froid, la plaque résiste aux basses températures et à l’humidité. Elle est le support idéal pour la congélation et la surgélation de vos préparations, en vue d’une cuisson future.

Mesurant 40 x 24,5 x 2,5 cm, cette plaque à baguettes s’adapte tant aux fours ménagers que professionnels. Elle est en plus facile à nettoyer car elle est compatible lave-vaisselle.

De nombreux moules à pains sur !

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