Pierre à aiguiser japonaise King S-2 grains 6000 + socle

Une pierre à aiguiser pour un polissage rasoir des lames

La pierreà aiguiser japonaise King S-2 grains 6000 est parfaite pour restaurer le tranchant de vos couteaux en acier dur, voire très dur.

Elle dispose d’un grain 6000 qui est considéré comme très fin. La pierre est idéale pour révéler tout le potentiel de coupe de vos couteaux en polissant leur tranchant. Elle est parfaitement adaptée aux couteaux ayant une dureté élevée (plus de 60 HRC), qui sont capables de tenir une finition rasoir (contrairement aux couteaux dont l’acier est « plus mou »).

Cette pierre est fabriquée en matière composite solide qui assure des résultats rapides. Sa dureté la rend particulièrement adaptée aux professionnels de la restauration et aux passionnés experts.

Utiliser la pierre à aiguiser King S-2 6000

Votre pierre à aiguiser est une pierre à eau traditionnelle japonaise. Pour la préparer à l’aiguisage, il est nécessaire de l’immerger environ 15 minutes afin qu’elle se gorge d’eau.

Pendant que vous aiguisez, veillez aussi à la maintenir toujours humide pour préserver vos lames et les performances de la pierre. Gardez un angle compris entre 15 et 20° pour aiguiser la lame uniformément sur la pierre.

Un socle antidérapant est fourni avec la pierre à aiguiser. Il permet de maintenir la pierre très stable et la surélève pour faciliter l’aiguisage.

Une fois l’aiguisage terminé, rincez bien la pierre à l’eau claire pour débarrasser tous les résidus d’acier et laissez-la sécher à l’air libre avant de la ranger. Le couteau aiguisé doit être rincé à l’eau chaude puis séché correctement.

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