Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli tout en acier inox à lame crantée

La mandoline à truffes pour des tranches ondulées

Ce coupe truffe est un ustensile doté d’une lame professionnelle. Elle est faite en acier inoxydable qui résiste aux chocs et à la corrosion. Grâce à un tranchant rasoir, elle vous assure des découpes rapides et nettes, et sa forme onduléevous permet également de réaliser des tranches de truffe à la forme originale. D’ailleurs, cette lame crantée est parfaite pour réaliser des découpes sur les truffes noires qui ont une peau robuste.

Grâce à l’efficacité de la lame, utilisez votre mandoline à d’autres fins en cuisine. Sa polyvalence vous permet de découper aussi des copeaux de chocolat ou de fromage, mais aussi des tranches d’autres champignons ou de légumes.

De plus, vous avez la possibilité de régler l’épaisseur des tranches de 0,2 à 3mm grâce à la molette située sur le côté de la mandoline. Vous découpez la truffe en entier, évitant de la gaspiller, et ajustez sa découpe en fonction de vos goûts ou des besoins de votre recette.

Cette mandoline a été fabriquée par l’entreprise familiale Ambrogio Sanelli fondée en 1864, spécialisée dans les couteaux de cuisine et ustensiles de découpe. La marque a gravé son logo au laser sur le bas dans la mandoline pour plus d’authenticité.

La fiabilité et la robustesse au rendez-vous

Le manche et le support de la lame sont faits en acier inoxydable, toujours dans l’optique de résister à la corrosion et d’être solide. Vous profitez d’une mandoline durable et fiable. Le manche et le support ont une conception monobloc, c’est-à-dire qu’ils sont faits dans une seule pièce d’acier. Cela permet de renforcer la solidité de la mandoline.

Le manche dispose d’une forme octogonale qui offre au coupe truffe un visuel élégant et une très bonne prise en main. Deux encoches sont disponibles sur les côtés de la mandoline, facilitant sa manipulation.

Un œillet de suspension en forme d’octogone est également présent au bout du manche pour vous permettre d’accrocher la mandoline au-dessus de votre plan de travail.

Il est possible de laver votre mandoline à truffe à la main ou au lave-vaisselle pour la garantie d’un nettoyage rapide et optimal.

De nombreux ustensiles de découpe sont disponibles sur !

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