Mallette Albert de Thiers ECO 6 couteaux de cuisine + 1 fusil à aiguiser

Cette mallette Albert de Thiers comporte le matériel nécessaire pour apprendre à cuisiner comme un chef ! En effet, elle contient des couteaux indispensables en cuisine, très polyvalents. Vous serez donc équipés pour travailler sur les viandes et les poissons mais aussi sur les fruits et légumes. Elle est recommandée pour les débutants en cuisine.

Voici sa composition :

– 1 couteau d’office 9cm (épaisseur 2mm)

– 1 couteau à désosser 15cm (épaisseur 2.5mm)

– 1 couteau filet de sole 18cm (épaisseur 1.5mm)

– 1 feuille de boucher 18cm (épaisseur 2.5mm)

– 1 couteau de chef 20cm (épaisseur 2.5mm)

– 1 couteau à découper 20cm (épaisseur 2mm)

– 1 fusil à aiguiser mèche ronde 25cm

Vous pouvez donc peler ou tailler en petits morceaux tous vos fruits et légumes avec le couteau d’office, ou bien débiter des grosses pièces de viande à l’aide du couperet et du couteau à découper. Le couteau de chef vous permet d’être polyvalent dans vos découpes. En effet, avec ce couteau, vous pouvez à la fois trancher la viande, découper le poisson et émincer les fruits et légumes. Le couteau à désosser est parfait pour retirer la viande autour des os. Le couteau à poisson vous permet de lever les filets sans les abîmer. La mallette dispose également d’un fusil à aiguiser, qui vous permettra de récupérer le fil de la lame et de lui redonner ainsi un tranchant optimal.

Les lames sont en acier inoxydable 3CR14, un alliage capable de mieux résister aux chocs et réputé également pour sa durabilité.

Les manches sont en polypropylène jaune, un matériau apportant une étanchéité élevée (non poreux). De ce fait, aucun liquide ne pourra s’infiltrer à l’intérieur, ce qui est très hygiénique. Surmoulés, ils sont également plus solides et leur forme ergonomique s’adapte à toutes les tailles et formes de mains pour une prise en main des plus confortables.

La mallette est fabriquée en aluminium. Plus compacte qu’une mallette traditionnelle, elle se transporte et se range facilement. Chaque pièce est rangée avec soin à l’intérieur, grâce à un double système de maintien avec élastique et scratch.

Concernant l’entretien, vous pouvez passer ces couteaux au lave-vaisselle, mais nous préconisons tout de même un lavage à la main car cette façon de faire est plus douce pour les couteaux.

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