Malette école hôtelière 17 couteaux et accessoires Au Nain

Les 17 couteaux et accessoires de cette malette Au Nain sont :

– 1 couteau de chef lame 25cm inox, mitre alu, manche ABS 3 rivets alu

– 1 couteau à filet lame 17cm, manche ABS 3 rivets

– 1 économe 6,5cm

– 1 vide-pomme

– 1 moule à pomme

– 1 décozesteur

– 1 poche à douille 35cm

– 1 douille polycarbonate

– 1 pinceau 30mm, manche vernis

– 1 limonadier multi-fonctions, manche bicolore (rouge et noir)

– 1 ciseaux poissonnier tout usages 21cm

– 1 couteau d’office lame 10cm inox, manche polypro

– 1 fourchette de chef 28cm

– 1 couteau à saigner lame 14cm inox stérilisable, manche moulé noir

– 1 fusil à aiguiser 20cm, mèche ronde, manche ABS

– 1 aiguille à brider 25cm

– 1 spatule inox 20cm

Le meilleur équipier de l’étudiant en cuisine et professionnel de la restauration !

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