Couteau d’office Wüsthof Classic Ikon forgé 9cm

Ce couteau d’office Wüsthof est indispensable à tous les cuisiniers !

Une lame polyvalente

Ce couteau possède une lame de 9cm en acier inoxydable X50CrMoV15 : c’est un matériau robuste qui résiste aux chocs et à la corrosion. C’est une lame forgée, ce qui signifie qu’elle a été façonnée à partir d’un seul morceau d’acier. Ce processus consiste à faire chauffer à très haute température un bloc d’acier puis, à l’aide d’une presse, de le façonner à la forme souhaitée. Cette technique requiert du savoir-faire de la part du forgeron ainsi qu’une très bonne habileté.

Ce couteau d’office1040330409 a bénéficié de la technologie PEtec : il a été aiguisé avec l’aide d’une machine laser pour une extrême précision.

La lame dispose d’une dureté de 58HRC sur l’échelle de Rockwell : son tranchant est facile à conserver grâce à un aiguisage aisé à réaliser.

Ce petit couteau est polyvalent, il vous permet de couper des oignons et des fines herbes. Il est également très utile aussi pour la préparation de vos légumes !

Un manche qui s’adapte à vos mains

Le manche est fabriqué en POM, c’est une matière synthétique robuste et durable. C’est un manche ergonomique qui vous offre une prise en main confortable, notamment lors des utilisations longues durées. De plus, il dispose d’une forme spécifique qui s’adapte à votre main pour une maniabilité parfaite. La mitre en double renfort confère un très bon équilibre à votre couteau !

Le manche est composé de 3 rivets en acier inoxydable qui maintiennent la lame pleine soie en place qui assure de la fiabilité à votre couteau. La garde est développée afin de protéger vos doigts : vous pouvez l’utiliser en toute sécurité !

Son design noir est sobre et élégant pour convenir à toutes les cuisines : qu’elles soient traditionnelles ou modernes !

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