Couteau d’office Le p’tit tradi Goyon-Chazeau 10cm manche grenadille

Goyon-Chazeau est une entreprise qui renoue ici avec un côté rustique, en partageant son héritage familial au travers de sa gamme de couteaux artisanaux et 100% français, fabriqués à Thiers.Vous serez séduit par le couteau d’office Le p’tit tradi, un couteau qui vous permettra de couper, trancher, ou peler vos aliments aisément grâce à son efficacité !

La lame de 10cm est en acier inoxydable, un alliage très apprécié en cuisine puisqu’il résiste bien aux chocs et à la corrosion, pour lui garantir un usage durable. Il s’agit d’un acier trempéSandvik 14C28N, l’un des meilleurs aciers de coutellerie existant.

Sa dureté est comprise entre 56/58 HRC, cela permet au couteau de garder son tranchant un bon moment, tout en restant facile à aiguiser quand le besoin s’en fait sentir. La lame est dite pleine soie, c’est à dire qu’elle se prolonge jusqu’au bout du manche, pour un meilleur équilibre du couteau, et une solidité accrue.

Le manche est en grenadille, un ébène du Mozambique. C’est un bois lourd et dense, qui résiste très bien au devant de l’humidité. Ce bois a la particularité d’être nuancé de différents tons plus ou moins clairs. A noter que chaque manche est donc unique, car prélevé dans une partie différente du bois.

Il est léger et agréable en main, et peut être utilisé par les droitiers comme par les gauchers. La longueur totale du couteau est de 20cm.

Vous pourrez découper tous vos aliments sans aucune difficulté avec cet indémodable de la cuisine, en toute simplicité !

Il est présenté dans une boîte individuelle d’aspect traditionnel. Nous vous recommandons de le laver à la main avec une éponge douce, et de l’essuyer directement, afin de préserver le bois et la lame sur le long terme.

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