Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame pointue et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
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Couteau d’office 9 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 20 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
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| Matière | Acier inox |
| Manche | Avec rivets |
| Fabrication | Japon |
| Couleur | Noir |
| Garantie | A Vie |
| Acier | VG10 |
| Dureté HRC | 60 |
| Taille lame | 9cm |
| Finition de lame | Polie |
| Pour droitier ou gaucher | Symétrique |















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