Couteau de chef Wüsthof Crafter forgé 16cm en chêne fumé

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Le couteau de chef Wüsthof est multifonction pour préparer vos meilleurs repas !

Une lame à l’équilibre optimal

La lame de 16cm de ce couteau est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 : c’est une composition de chrome et de nickel qui résiste très bien aux chocs et à la corrosion. Cette lame est forgée pour vous offrir un équilibre optimal, renforcé par la mitre. Cette technique consiste à façonner une lame à partir d’un seul bloc d’acier chauffé à haute température et de lui donner sa forme grâce à une presse.

L’aiguisage final de cette lame a été contrôlé avec un laser très précis pour vous garantir un tranchant efficace dès sa première utilisation !

Sa dureté est de 58HRC sur l’échelle de Rockwell, le tranchant est donc facile à conserver avec un aiguisage régulier à la pierre à aiguiser.

Avec le couteau de chef1010830116, vous pouvez réaliser toutes sortes de découpes : hachez, ciselez et émincez vos aliments sans difficulté ! Son fil de coupe performant vous permet d’effectuer des coupes nettes et précises.

Un manche qui s’adapte à votre main

Le manche de ce couteau est conçu en chêne fumé, c’est une essence luxueuse qui est durable et qui résiste très bien à l’humidité. Il dispose d’une forme ergonomique qui vous donne une prise en main confortable et une maniabilité optimale, notamment lors des utilisations prolongées. Avec ses 3 rivets en laiton traditionnel, il s’agit d’un couteau fiable car la lame est maintenu bien en place dans le manche. La sécurité est renforcée par la garde qui est développée afin de protéger vos doigts des coupures.

Pour entretenir au mieux votre couteau, lavez-le avec une éponge douce et séchez-le immédiatement pour le ranger dans un endroit au sec. Régulièrement, vous pouvez huiler le manche avec une huile adéquate dans le but de donner un aspect de renouveau à votre couteau.

Pour l’utiliser, optez pour une planche à découper haut-de-gamme sur !

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