Couteau de Chef Kyocera lame 18 cm en céramique noire

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Utilisez le couteau de chef Kyocera pour vos découpes quotidiennes !

Il est important d’être bien équipé lorsque l’ont veut préparer des recettes pointues ! La découpe en cuisine est une tâche des plus importantes ! C’est pourquoi il est nécessaire de posséder un matériel de qualité pour s’atteler à ladite tâche.

Les couteaux de cuisine Kyocera sont essentiellement composés d’oxyde de zirconium, que l’on trouve également à l’état brut dans la nature. La céramique créée à partir de ce composant est une céramique à hautes performances, qui n’est bien évidemment pas comparable à la céramique domestique (pour faire une comparaison, cette céramique spéciale est également utilisée dans l’aérospatial ou dans l’industrie automobile).

L’entreprise japonaise met en oeuvre plusieurs étapes de fabrication très minutieuses, afin d’obtenir la qualité la plus marquée en cuisine. Par exemple, chaque lame a été chauffée à plus de 1400°C afin de lui apporter une robustesse 50% plus élevée que les couteaux en acier du marché.

La lame de ce grand couteau de chef 18cm est ainsi à la fois très légère mais extrêmement dure. De plus, elle est également très résistante, puisqu’elle combat efficacement les attaques acides, ne provoque aucun transfert d’odeur et ne s’oxyde pas. Aussi, c’est un matériau qui garde son tranchant très longtemps ! Son pouvoir de coupe est exceptionnelet la lame noire présente une robustesse encore plus marquée, grâce à une composition plus « serrée en molécules ».

De plus, le couteau a été soigneusement aiguisé à la main par un maitre japonais et son équipe, pour une finition poussée !

Le manche est en ABS noir, travaillé pour être ergonomique et faciliter la prise en main. Vous serez à l’aise lors de toutes vos utilisations.

Cependant, il est important de noter que, même si elle est très solide et tranchante, la lame KYOCERA est également fragile et doit être manipulée avec précaution. Il faudra bien sûr éviter de découper des os ou des aliments surgelés avec vos couteaux Kyocera.

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