Couteau de chef Bargoin Creative Chef 15cm manche surmoulé vert

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Tous les couteaux de la gamme Creative Chef sauront répondre aux attentes des professionnels puisqu’ils sont en parfaite adéquation avec la législation internationale HACCP. Ces couteaux ont été fabriqués à Thiers, en France par Bargoin. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les besoins !

Le couteau de chef, par exemple, est LE couteau de cuisine par excellence ! Proche du couteau japonais Santoku, il n’est pas destiné à une seule tâche. Il permet une large palette d’utilisations grâce à sa forme spécifique. Vous pouvez couper, trancher, émincer les légumes, viandes, et filets de poisson.

La lame mesure 15cm et a été conçue en acier inoxydable Nitrocut NCV50®, composé de matériaux tels que le molybdène et l’azote. Il est plus solide que les aciers standards et possède un tranchant naturel marqué. Sa fréquence d’aiguisage est donc divisée.

Le manche constitue lui aussi un élément important dans la conception de ce couteau. Fabriqué en polypropylène, il est très hygiénique. La prise en main est facile et sécurisante puisque la lame est fixée dans le manche de manière solide. Sa forme ergonomique s’adapte à toutes les tailles et formes de mains pour que vous soyez le plus à l’aise possible dans vos découpes.

Enfin, grâce à son coloris vert il se distinguera des nombreux outils de vos collègues. Vous pouvez aussi lui attribuer une fonction spécifique afin d’éviter les contaminations croisées.

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