Couteau de boucher pro Giesser lame 32cm manche noir 5005

Giesser est une marque spécialisée dans la fabrication de couteaux professionnels. Ce couteau de boucher 32cm a été pensé pour les bouchers professionnels.

Sa lame bénéficie d’un polissagemiroir de façon a éviter tout risque de rouille ou deprolifération de bactéries sur sa surface. En effet le polissage miroir rend la lame parfaitement lisse, et facilitera le nettoyage. Elle est en acier inoxydable enrichi en chrome et molybdène, un avantage pour lutter contre la corrosion. La lame a la particularité d’être trempée sous vide selon un procédé ultra moderne, ce qui a pour effet d’améliorer sa tenue de coupe.

Le tranchant de ce couteau de boucher est passé à la meule pour un pré-aiguisage, puis un maître affûteur se charge de finir l’aiguisage à la main, un travail précis qui vous garantit une coupe nette sans effort.

Le manche est conçu en matériau synthétique antiglisse de type gomme dure pour un confort d’utilisation, réduisant ainsi les risques de troubles musculo squelettiques. La garde développée va quant à elle venir sécuriser vos utilisations et éviter les risques de coupure !

Passez votre couteau au lave-vaisselle pour gagner du temps au nettoyage !

Conseil d’aiguisage : Equipez-vous d’un fusil à aiguiser à taillage fin ou extra fin et affûtez la lame avant chaque utilisation ! Lorsque la lame sera émoussée, utilisez un aiguiseur plus abrasif un fusil diamant ou une pierre à aiguiser.

Cecouteau de boucher 32cm Giesser est un indispensable pour la découpe de grandes pièces de viande !

Découvrez d’autres couteaux pro Giesser sur notre site !

Lire plus Masquer