Couteau bec d’oiseau japonais GLOBAL GSF34 lame 6cm

Grâce à leur procédés traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie.Ils sont très utilisés dans vos émissions de cuisine favorites !

Ce couteau bec d’oiseau Global GSF34est idéal pour les petites découpes. Ainsi, la lame courbée de 6cm de ce couteau est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant incroyable. Vos découpes seront plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion, grâce à sa composition créée par Global et concentré en chrome, en molybdène et en vanadium. Ajoutons que ce couteau est forgé d’une seule pièce d’acier, ce qui augmente davantage sa robustesse.

La série « GSF » présente un manche rond et plein, spécialement fabriqué pour vous assurer un équilibre optimal de l’ensemble du couteau, et une ergonomie à toute épreuve (effet de balancier créé entre la lame courte et le manche plus lourd). Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.

Enfin, ce couteau présente un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l’affûter régulièrement. À savoir qu’il est également nécessaire de l’entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l’eau chaude.

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