Couteau à saumon forgé DICK 1905 lame alvéolée 32cm manche design

Comment utiliser un couteau à saumon ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

DICK conçoit des lames ultra-tranchantes et fort ergonomiques grâce aux procédés de production modernes et innovants. La gamme de couteaux 1905 est à la hauteur des attentes des chefs de tout bord : en un mot ils visent l’excellence !

Créée en l’honneur de la gamme mythique élaborée il y a plus de 100 ans par Friedr Dick, cette série de couteaux est d’une finition incroyable. En effet, c’est à cette époque que l’entreprise crée un couteau d’exception, dont les rivets sont ingénieusement échangés par des anneaux massifs en acier, afin de leur assurer un équilibre et une solidité développés !

Présentant un design original, cette réédition a donc été créée sur un modèle symbolique, tout en utilisant les techniques modernes de production. Ils mélangent modernité et tradition et sauront vous convaincre au quotidien !

La lame de ce couteau à saumon/jambon 32cm est en acier inoxydable, avec une composition spéciale élaborée par la marque. Elle vous assure une solidité à toute épreuve. Elle est très résistante au devant de l’humidité et aux bactéries qui peuvent proliférer. Les alvéoles courant le long de la surface de coupe sont très pratiques car elles permettent d’insérer des microbulles d’air entre la lame et l’aliment découpé, pour des tranches ultra-nettes !

Forgée, elle a été conçue à partir d’une pièce d’acier individuelle, façonnée pour former une lame entière. Le couteau est alors plus solide, plus équilibré en main.

Le manche en polymère noir est travaillé pour vous assurer une utilisation très simple, et sans risque. L’originalité de ce couteau se trouve dans le fait qu’il ne possède pas de rivets comme à l’accoutumée, mais 3 anneaux massifs en acier à la place, pour un maintien accru. Ainsi, vous pouvez garder un contrôle parfait de votre couteau et cette excellente prise en main vous permet de découper tous les aliments de façon optimale.

Il conviendra à tous les professionnels du métier, débutants ou cuisiniers confirmés !

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