Couteau à saigner Fischer Original lame 16cm manche bois

Pour sa participation au championnat de France de barbecue 2020, la célèbre marque Fischer a dédié toute une gamme de couteaux pratiques en cuisine, pour les professionnels. Au fil des années, l’entreprise familiale a cultivé une relation de confiance solide avec les plus grands chefs cuisiniers grâce à un savoir-faire de plusieurs décennies, auquel vient s’ajouter innovation et modernisation. Aujourd’hui donc, ils nous proposent le couteau à saigner FischerOriginal.

Ce modèle est couramment utilisé par les charcutiers et les bouchers pour piquer la viande et sert notamment à viderde leur sang les volailles et autres gibiers. Toutefois, il est également très utile à un cuisinier amateur, dans un cadre domestique, pour ses découpes de viandes.

Sa fine lame de 16cm en fait un instrument parfait pour les coupes précises. Pour assurer un usage quotidien, elle est entièrement en acier inoxydable peu sensible à la corrosion et à la rouille. Le Fischer Original intègre un manche en bois et des rivets de fixation évoquant l’origine des couteaux traditionnels.

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