Couteau à saigner Dick Ergogrip lame 15cm manche synthétique

La marque allemande Dick est née en1778à Esslingen. Sa longue tradition et son expérience dans la production d’outils pour les cuisiniers et les bouchers permettent à cette marque reconnue de répondre aux exigences des professionnels les plus pointues.

La série des couteaux Dick ErgoGrip a été confectionnée spécifiquement pour les professionnels de l’alimentaire et de la transformation de la viande.

La lame en acier inoxydable de haute qualité possède une excellente combinaison de dureté et d’élasticité. C’est le résultat d’un processus de durcissement continu au gaz inerte suivi d’un dispositif d’élimination des contraintes de durcissement de l’acier à des températures allant jusqu’à 250°C. Le certificat NSF visible sur la lame polie signifie que ces couteaux respectent des normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité des aliments. Ainsi, cela garantit que la surface de la lame est non absorbante, inodore et facile à nettoyer.

Aussi, le couteau dispose d’une bonne teneur en carbone, ce qui lui permet de tenir son tranchant durablement, tout en restant facile à aiguiser.

Le manche de ce couteau Dick Ergogrip est muni d’une garde prononcée et d’un repose-pouce extra large afin d’assurer une sécurité maximale à l’usage. De plus, le couteau repose parfaitement dans la main, la taille du manche est réduite et particulièrement adaptée à la saisie. Par conséquent, vous bénéficiez d’une prise en main naturelle au niveau de la paume et des doigts. Enfin, la surface antidérapante est spécialement conçue pour les environnements humides et gras, même si vous portez des gants, votre prise reste stable.

Ajoutons que l’emboîtement parfait de la lame dans le manche ne permet aucun espace entre ces deux éléments : pas de risque donc qu’un morceau d’aliment ne se coince entre les différentes parties du couteau.

Le couteau est disponible dans 4 coloris différents : bleu, noir, jaune et rouge.

N’hésitez pas à vous procurer ce couteau de boucher ergonomique de qualité optimale au tranchant sans défaut !

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