Couteau à pain Intempora Opinel n°216 lame 21cm manche bleu marine

Cecouteau à pain n°216 d’Opinelest le couteau idéal pour couper toutes les croûtes dures de vos pains ! Il fait partie de lagamme Intempora, une collection regroupant des couteaux avec une haute performance de coupe et un confort optimal. Elle équipe justement l’Ecole de cuisine Alain Ducasse et L’Ecole de cuisine Gourmets de l’institut Paul Bocuse.

Sa lame de 21cm est en acier inoxydable Sandvik 12C27, un acier reconnu pour son tranchant et sa facilité d’entretien. Il s’agit aussi d’un matériau robuste, résistant à la corrosion pour une plus grande durabilité. De plus, sa dureté est de 57 HRC : le tranchant est précis et dure encore plus longtemps. La lame est dite pleine-soie, ce qui signifie qu’elle se prolonge dans le manche pour donner au couteau une meilleure solidité et un plus grand équilibre. Ses dents vous permettent d’amorcer la coupe aisément.

Le manche est conçu en POM, renforcé en fibre de verre, ce qui lui apporte une grande résistance aux chocs, à l’usure et à l’eau. Ses courbes et son aspect lisse rendent la préhension facile, sans crisper la main, afin de réduire la fatigue lors de l’utilisation. Ainsi, son usage est toujours confortable. Le colorisbleu marines’accorde parfaitement à votre cuisine et à vos ustensiles.

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