Couteau à découper Riviera Arcos forgé lame 15cm

La marque Arcos possède un savoir-faire de plus de 250 ans. Cette dernière nous propose ici une version du couteau à découper extrêmement qualitative, indispensable à tous les amateurs de viande. En effet, il est idéal pour trancher de fines tranches de viande ainsi que pour hacher les pièces sans os.

Issu de la gamme Riviera, ce couteau est forgé dans une seule et unique pièce en acier. Cela permet d’obtenir un ustensile robuste aux finitions parfaites. Arcos a développé l’acier NITRUM®, enrichi en azote. Ce couteau est par conséquent tranchant mais reste facile à affûter, du fait d’une dureté se situant à 57 HRC sur l’échelle de Rockwell.

Le manche a été conçu en POM noir (matériau fréquemment utilisé en cuisine). La prise en main est agréable, le couteau facile à contrôler. Les trois rivets ajoutent de l’équilibre et de la résistance à votre couteau, les pièces sont bien tenues entre elles.

Le couteau répond aux normes NSF en termes d’hygiène, garantissant un usage sécurisé en cuisine professionnelle.

Grâce à son savoir-faire inimitable, Arcos vous propose donc de vous équiper d’un couteau performant et ergonomique, pour un usage quotidien en cuisine pro ou à la maison !

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