Louche en cuivre Mauviel M’Passion 0,2L à poignée en laiton

Cette louche Mauviel M’Passion en cuivre est un ustensile indispensable au quotidien en cuisine et en pâtisserie !

La louche est votre alliée pour transvaser et servir de nombreuses préparations. Étant en cuivre, elle est parfaitement adaptée aux confitures mais convient aussi aux sauces, à la soupe, à la crème anglaise ou à la pâte à crêpes entre autres.

Le cuivre est réputé pour son excellente conduction et répartition thermique. Les cuissons sont rapides et uniformes. Dans le cas d’une louche, son aspect conservateur de chaleur est idéal car la louche empêche vos préparations chaudes de refroidir.

La louche a une diamètre de 9cm pour une capacité de 0,2L, elle permet de prélever rapidement une grande quantité de sauce ou de confiture. Elle convient ainsi aux cuisiniers professionnels qui peuvent avoir besoin de préparer de nombreux plats rapidement pendant un service.

Cette louche est munie d’une poignée en laiton robuste à la jolie couleur or. C’est une louche à la fois élégante et robuste. La forme plate de la poignée vous offre ergonomie et confort tout en étant solidement fixée à l’aide de rivets à la louche.

Le bout de la poignée est recourbé pour que vous puissiez la suspendre à votre barre à ustensiles. Un rangement dans un pot à ustensiles est également possible.

La louche doit être lavée à la main avec du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. L’usage de chlore et de tout détergent est à proscrire car ils pourraient laisser des traces indélébiles sur le cuivre. Au contact de la chaleur, le cuivre va naturellement changer de couleur. L’application d’une pâte à polir spéciale cuivre de temps en temps permet de lui redonner sa brillance.

Tous les ustensiles en cuivre se trouvent ici !

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