Gamme de couteaux KAI Wasabi Black

Les couteaux Kai WASABI BLACK sont des couteaux destinés aux professionnels de la cuisine ainsi qu’aux amateurs de couteaux japonais de grande qualité. Ils s’adaptent à tous afin de vous proposer des découpes à la fois efficaces et agréables !

Le contenu de ce pack est le suivant :

– 1 couteau universel 10cm (manche forme D)

– 1 couteau deba 10cm (forme ronde)

– 1 couteau santoku 16,5cm (forme ronde)

– 1 couteau de chef 20cm (forme ronde)

– 1 couteau à jambon 23cm (forme ronde)

Chaque couteau japonais de ce set possède une lame en acier inoxydable 1K6, enrichie en molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, avec une dureté de 58+/-1 HRC sur l’échelle de Rockwell, soit l’alliance parfaite entre durée de vie du tranchant et facilité d’aiguisage !

Ce sont les couteaux qu’il vous faut pour découper proprement tous types d’aliments comme les légumes, les poissons, les viandes…

Les manches sont fabriqués avec du polypropylène (un polymère de qualité souvent utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, qui est réputée pour ces caractéristiques antibactériennes.

Étudiés pour un usage intensif, vous pourrez les laver sans difficulté. Aussi, la lame est enclavée au centre du manche, la rendant inamovible et conférant à l’ensemble des pièces une solidité accrue.

Le design sobre et efficace de ce couteau de cuisine ajoute une touche d’authenticité japonaise à votre matériel !

Venez découvrir tous les couteaux japonais sur , pour parfaire vos découpes !

Lire plus Masquer