Fusil à aiguiser FISCHER en acier 20cm grain standard manche rouge et gris

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Ce fusil à aiguiser en acier Fischermèche 20cm standard est idéal pour les cuisiniers amateurs qui veulent prendre soin de leurs couteaux.

Un fusil Fischer aux matériaux intéressants

Ce fusil à aiguiser Fischer vous permet d’amoindrir l’usure rencontrée sur vos lames.

La mèche de 20cm est réalisée en acier carbone chromé 100C6. Le revêtement en chrome dur dispose d’une épaisseur comprise entre 8 et 10 microns. Cela permet de le protéger de la corrosion et augmente la dureté superficielle de 3 à 4 HRC sur les arêtes.

La mèche dispose d’une dureté de 63 à 65 HRC grâce à un traitement thermique supplémentaire. Cette caractéristique vous permet un aiguisage de quasiment tous les aciers.

Fischer a choisi une surface bi-matière pour réaliser le manche. Il est donc composé de 2 matériaux : l’élastomère gris et le synthétique rouge. L’élastomère permet un bon maintien de la main sur le manche lorsque vous utilisez le fusil. Le synthétique quant à lui est particulièrement résistant.

Les fusils Fischer sont magnétisés afin de retenir les minuscules particules d’acier se détachant de la lame du couteau lors de l’aiguisage.

Nomenclature des fusils à aiguiser Fischer

Voici les taillages disponibles chez Fischer :

– Standard : il convient parfaitement pour des couteaux émoussés, pour des fils usés. Il ne convient pas pour une utilisation quotidienne, au risque de perdre de la matière sur vos couteaux.

– Fin : ces fusils permettent d’obtenir un tranchant lisse. Vous pouvez l’utiliser au quotidien, plusieurs fois par jour.

– Extra-fin : fusils de la série FISCHROM, ils permettent d’affiler le fil des couteaux pour obtenir une finition « rasoir ».

Le savoir-faire et la qualité des produits Fischer ont fait depuis toujours la réputation de leurs fusils auprès des professionnels et des amateurs exigeants.

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