Feuille de Boucher professionnelle BARGOIN – lame 24cm – Dos droit

Cette feuille de boucher Bargoin sera indispensable pour votre travail de la viande.

Ce couteau professionnel est parfaitement adapté au débit (découpe) de carcasses grâce à son poids (environ 580gr) et à sa grande rigidité. La taille et le poids adaptés de la feuille de boucher offre une force de coupe importante. Epaisseur de la lame : 3 mm.

 » Utilisée à plat, vous pourrez également vous en servir pour écraser vos gousses d’ail ou bien vos noix, échalotes… »

Son manche en ABS noir rainuré vous permettra de la saisir en toute facilité, et son confort d’utilisation réduira votre fatigue sur la durée. De plus, ce matériau est réputé pour sa résistance aux chocs ou aux possibles rayures. Elle conviendra ainsi aux droitiers comme aux gauchers, et aux pro tout comme aux amateurs de cuisine !

Les différents avantages de cette feuille de boucher sont :

– Idéal pour tout ce qui est petite et moyenne découpe

– Lame arrondie : Facilite la découpe

– Manche ABS thermoplastique offrant une très bonne prise en main grâce à ses rainures

– Légère (580gr) et facilement maniable

– Dos droit

– Passe au lave-vaisselle

– Norme HACCP

Sa lame épaisse et longue de 24cm vous permettra de débiter viandes et carcasses le plus simplement possible.

Les feuilles de boucher de marque BARGOIN sont fabriquées en France.

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