Demi-pierre convEGGtor en céramique pour Big Green Egg Medium

Cette demi-pierre convEGGtorest conçue spécialement pour votre Big Green Egg Medium. Elle se place aisément à l’intérieur de ce dernier, directement sur la grille ou sur le panier à convEGGtor. Elle est idéale pour une cuisson douce, lente, et indirecte. Néanmoins, vous pouvez l’insérer entre deux plats, pour combiner les cuissons : indirecte et directe.

Conçue en céramique de haute qualité, cette demi-pierre en céramique est parfaite pour faire des produits boulangers : brioches, croissants, baguettes, pizzas… En effet, ce matériau lui permet de retenir et de répartir la chaleur uniformément sur sa surface, à la manière des briques réfractaires des fours de boulangeries professionnelles. Ainsi, elle vous assure une cuisson homogène de vos plats, tout en dévoilant les goûts et arômes les plus subtils des ingrédients.

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