Couteau Santoku Chroma Type 301 Design by F.A. Porsche 19cm

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Les couteaux Chroma Type 301 sont des bijoux de création conçus avec les designers de la célèbre marque de voiture. C’est pourquoi le look de ces pièces de coutellerie est tant exceptionnel. Voyons en détails les caractéristiques de cette ligne unique !

Ce couteau Santoku Hataka est purement issu de l’art de couper nippon. Sa forme particulière (avec une pointe en bout plutôt que l’arrondi habituel des Santoku) est issu de la région japonaise Fukuoka, et permet de découper proprement tous les légumes, les fruits, le poisson…En somme il se situe entre un santoku standard et un couteau de chef, il est donc d’une grande polyvalence et vous apprécierez la pointe arrondie qui est parfaite pour l’effet de balancier.

La lame en acier inoxydable de 19cm est composée à 0,7% de carbone. Aussi, elle a été enrichie au Molybdène et au Vanadium, ce qui lui assure une solidité plus poussée.

Grâce à ces procédés, le couteau obtient une dureté d’environ 58 HRC sur l’échelle de Rockwell. Il représente donc la combinaison parfaite entre tranchant remarquable et facilité d’affûtage.

Le manche est également à noter : réalisé en acier inox, il est en balance parfaite avec la lame. En effet, il vous présentera un toucher inimitable et une ergonomie décuplée en raison de sa forme incroyable. Il s’adaptera à toutes les formes de mains, qu’elles soient petites ou grandes.

Ce couteau est donc le mélange parfait entre efficacité et style, vous serez séduit au premier coup d’œil ! C’est un concentré de dernières techonologies de pointe du domaine de la coutellerie, et son look épuré et moderne viendra allonger la liste déjà impressionnante de ces capacités.

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