Couteau Santoku Bargoin Creative Chef 18cm manche surmoulé noir

Comment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

La gamme Creative Chef propose de nombreux outils de cuisine adaptés aux besoins des cafétérias, collectivités, restaurateurs etc. En effet, tous les couteaux de cuisine de cette série respectent les normes alimentaires HACCP en vigueur.

Le couteau Santoku deviendra votre meilleur allié au quotidien ! Polyvalent, il s’adapte à de nombreux besoins: il peut vous servir pour la découpe de fruits, légumes, viandes, poissons… La lame s’insère facilement dans les aliments grâce à sa forme légèrement arrondie, ce qui renforce la performance de découpe.

Cette dernière a été réalisée en acier Nitrocut NCV50®, un acier comprenant de l’azote et du molybdène. Celui-ci est plus solide et se défend bien face aux chocs et à la corrosion. Aussi, il s’aiguise moins souvent du fait de son tranchant marqué.

Le manche est en polypropylène, un polymère agréable au toucher, mais aussi hygiénique ! En effet, il est anti-bactérien grâce à son étanchéité parfaite avec la lame. Le fait qu’il soit surmoulé vous offre plus de sécurité et sa forme ergonomique s’adapte à toutes les tailles et formes de mains. Ainsi, vous serez plus performant dans vos découpes et moins fatigué sur des tâches de longue durée.

Enfin, pour éviter les contaminations croisées, attribuez-lui une fonction spécifique !

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