Couteau pliant capucin Claude Dozorme manche vallernia 12,5cm

Parmi les nombreuses collections Claude Dozorme, se trouve la série « Capucin de nos campagnes« , qui comme son nom l’indique est dédiée au plus connu des couteaux de poche de berger des Pyrénées. Ce modèle est doté d’un mécanisme à cran plat avec ressort intégré, un système qui offre un confort d’usage indéniable puisqu’une seule main est nécessaire pour déplier ce couteau. En effet, une pression sur la tige située dans le prolongement du talon de la lame et le tour est joué !

La robuste lame est faite d’acier inoxydableX50CrMoV15, un matériau de qualité qui offre une découpe sans faille et une tenue de fil optimale. La dureté de la lame est de 56-57 HRC, ce qui permet de donner suffisamment de souplesse pour un réaffûtage facile et rapide si nécessaire.

Les manches du modèle Capucin sont connus pour avoir cette forme si singulière qui fait toute leur authenticité. C’est cette fameuse ligne courbe au niveau de corbin qui a donné le nom de ce modèle en référence à l’apparente capuche des moines Capucins au Moyen-Age. Ici, la matière utilisée est le bois de Vallernia, aussi prisé pour ses arguments mécaniques qu’esthétiques tant il est dense et solide.

Un kit de réglage est livré avec ce couteau pour pouvoir resserrer l’axe de rotation de la lame sur le manche.

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