Couteau Opinel Effilé n°15 lame 15cm manche en padouk

Les couteaux Opinel sont les ambassadeurs des couteaux de poche : pratiques, pliants, tranchants et surtout français !Formés sur plusieurs décennies de savoir-faire et de passion, les couteliers Opinel sont ancrés dans le patrimoine français, grâce à l’efficacité et la simplicité des couteaux qu’ils produisent.

La gamme d’Opinel Effilés est porteuse de toutes ces qualités ! Elle présente des couteaux fiables et durables au design modernisé. Cet Opinel garde les principales caractéristiques du modèle classique :

La lame effilée

Sa lame est en acier inoxydable Sandvik 12C27, un acier reconnu pour sa robustesse et sa facilité d’entretien. Il présente une forte teneur en carbone (environ 0,4%), pour une meilleure solidité : le fil de la lame est d’autant plus fin et tranchant.

Elle subit ensuite un traitement thermique spécial en 2 étapes :

– L’opération dite de la trempe : consistant à faire chauffer la lame à plus de 800°C pour ensuite la faire redescendre en température très rapidement

– L’opération dite de revenu : de nouveau chauffée, la lame est ensuite refroidie très lentement.

Puis le tranchant : un Opinel est affûté avec un angle d’environ40°C pour un fil solde et efficace. Notez que cette opération est réalisée à la main.

Ici, la lame est totalement effilée : elle est bien plus fine que les lames traditionnelles. La découpe est d’autant plus précise, vous pouvez vous attaquer à la levée des filets de poissons sans effort.

Le manche

Le manche est fabriqué en padouk, connu aussi sous le nom de bois de santal, un bois d’Afrique tropicale et équatoriale. Sa teinte rouge apporte une certaine élégance au couteau. Notez que le manche est vernis, pour une meilleure protection contre les traces et l’humidité.

La virole tournante

La viroletournante est un élément très important : elle fait la jonction entre la lame et le manche. Ellepermet de bloquer la lame une fois celle-ci pliée ou dépliée pour une utilisation en toute sécurité.

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