Couteau d’office Due Cigni Hakucho 10.5cm manche olivier

Ce couteau d’office Due Cigni Hakucho présente une lame de 10.5cm en acier inoxydable allemand X50CrMoVN15, un alliage idéal pour un usage quotidien. Sa résistance à l’oxydation vous permet une utilisation agréable en cuisine (à usage et entretien normaux).

Il atteint une dureté Rockwell de 55/57 HRC, pour garder un bon tranchant tout en restant facile à aiguiser quand le besoin s’en fait sentir. Vous pouvez d’ailleurs l’entretenir avec un fusil à aiguiser.

Le logo de la gamme est apposé sur sa surface de coupe, soit les deux caractères japonais traduisant le mot « cygne », d’autant plus que Hakucho a la même signification.

Le manche est fabriqué en bois d’olivier, une essence noble aux veines uniques. Son odeur caractéristique lui apporte un cachet indéniable. Il est complété par 3 rivets en inox qui viennent enserrer la lame pleine soie à l’intérieur du bois.

Côté design, le couteau mélange à la fois un style très épuré et chaleureux, notamment grâce au mélange des matériaux. Vous bénéficiez donc du savoir-faire italien, mélangé à une esthétique purement japonaise !

Pour le laver, faites le manuellement, et séchez-le juste après pour éviter un contact prolongé avec l’humidité. Comme cela, vous le conserverez sur la durée.

Dimensions complètes du couteau :

– Longueur du manche : 10cm

– Longueur totale : 20.5cm

– Epaisseur de la lame : 2mm

– Poids : 50g

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