Couteau de chef ZWILLING Gourmet 14cm manche riveté

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Équipez votre cuisine des couteaux Zwilling Gourmet ! Faits autant pour les professionnels que pour les particuliers, ils sont ergonomiques et agréables à manier sur le long terme, sans compter leur efficacité de coupe.

Ce couteau de chef Zwilling Gourmet est très polyvalent, et sa petite taille (14cm) le rend encore plus maniable ! Il peut ainsi s’adapter plus facilement aux cuisiniers novices par exemple. Il va vous permettre de ciseler, hacher, émincer…Un large champ d’action s’offre à vous !

La lame est mise au point avec de l’acier inoxydable conçu par Zwilling. Le procédé thermique dont elle bénéficie (appelé FRIODUR®) consiste à refroidir très rapidement la lame pour équilibrer au mieux sa dureté, sa résistance face à l’oxydation et aux chocs (cela ne la rend pas « flexible » à proprement parler, mais lui assure plutôt une sorte de souplesse face aux coups, pour éviter qu’elle ne se brise trop facilement).

Pour finir, le fil de coupe est vérifié au laser, pour garantir de belles performances dès le début des usages.

Fabriqué dans un polymère noir et léger, le manche s’adapte parfaitement à la paume, pour un usage ambidextre. Il est complété de rivets qui viennent maintenir toutes les pièces entre elles. Le couteau s’utilise facilement sur la durée grâce à son ergonomie et sa légèreté.

Comment entretenir mon couteau ? Lavez le couteau à la main et essuyez-le directement après.

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