Couteau de chef japonais Global GS1 lame 11cm

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Grâce à leurs procédés uniques et traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie. Ils sont très utilisés dans vos émissions de cuisine favorites !

Ainsi, la lame de 11cm du couteau de chef Global GS1 est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56/58 HRC qui lui assure un tranchant remarquable et durable dans le temps. Toutes vos découpes seront plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! La composition de la lame a été spécialement créée par Global et la rend alors très solide et résistante face à la corrosion. De plus, ce couteau a été forgé d’une unique pièce d’acier pour augmenter davantage sa robustesse.

La série « GS » possède un manche creux, effilé et triangulaire permettant à la main de s’éloigner de la planche à découper lors de l’utilisation. Ainsi, l’ensemble de couteau est plus ergonomique et assure un équilibre optimal entre la lame courte et le manche en pointe. Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.

Enfin, ce couteau présente un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !

Il est indispensable d’affûter votre couteau Global régulièrement pour garantir sa pérennité. À savoir qu’il est également nécessaire de l’entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l’eau chaude.

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