Couteau à poisson Dick Ergogrip lame courte et large 10cm manche bleu

Avec ce couteau à poisson Dick Ergogrip, vous allez apprécier tout le savoir-faire de cette coutellerie allemande de renom, en activité depuis 1778. La gamme Dick Ergogrip se fait fort de réaliser des couteaux spécialement pensés pour les professionnels de la transformation de la viande et du poisson.

Sa lame est façonnée avec un acier professionnel dont la formule est enrichie d’une teneur élevée en carbone, pour lui donner un pouvoir coupant optimal ainsi qu’une bonne durée de vie. Le niveau de dureté de cet alliage vous permet d’une part de bénéficier d’un aiguisage facile à réaliser, et d’autre part d’espacer les aiguisages. De plus, le marquage NSF visible vous garantit la conformité de ce couteau aux normes de santé et de sécurité pour l’industrie alimentaire.

Le manche bleu est moulé par injection avec une fibre synthétique spéciale aux propriétés antidérapantes qui vous apporte un grande stabilité et un certain confort dans la prise en main. La gamme Ergogrip est aussi caractérisée par les renforts tels que le repose-pouce extra-large et le protège-doigts rallongé, ils vous apportent une garantie en ce qui concerne la sécurité, lors de vos séances quotidienne de découpe de poisson. Indéniablement, ces derniers avantages auront un impact positif sur votre rendement de coupe.

Enfin, ce couteau reste très fonctionnel et hygiénique grâce à sa connexion parfaite entre le manche et la lame qui ne laisse aucun interstice où pourrait s’accrocher des particules d’aliment au fur et à mesure de vos découpes répétitives.

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