Couteau à pain 24cm Damas Tojiro SHIPPU

Retrouvez le couteau à pain Tojiro Shippu pour découper pains et brioches sans les abîmer.

La lame :

Il dispose d’une lame dentelée conçue en acier VG10, un alliage japonais résistant reconnu dans le monde de la coutellerie. Il a l’avantage de présenter une dureté Rockwell de -+60 HRC, ce qui lui permet de garder son tranchant sur le long terme. Par la suite, la lame bénéficie d’une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère.

Le manche :

Le manche est conçu enmagnolialéger et agréable en main. Le lien entre la lame et le manche est fait par une mitre en corne de buffle, de coloris noir. Le tout contraste parfaitement, et donne un côté très traditionnel au couteau.

Entretien :

Lavez-le couteau à la main (pas de lave-vaisselle), et ne le faites pas tremper dans l’évier. Une fois lavé, séchez-le avec un chiffon doux et rangez-le dans votre tiroir, sur votre barre aimantée ou bien dans votre bloc couteaux.

Retrouvez aussi toutes les pierres à aiguiser proposées sur notre site !

Lire plus Masquer