ConvEGGtor en céramique pour barbecue Big Green Egg MiniMax

Cet accessoire est nommé le convEGGtor : il est adapté au modèle de barbecueBig Green Egg MiniMax.

C’est une réhausse en céramique solide et durable, qui vient se placer sous la grille de cuisson du barbecue. Elle fonctionne comme un écran thermique, car elle va bloquer la chaleur pure venant des braises. Vos aliments ne peuvent donc pas être brûlés par des flammes directes.

Elle permet de diffuser la chaleur de façon uniforme et indirecte pour une cuisson plus douce. Elle transforme votre barbecue en véritable four ! Vous pouvez par exemple y cuire votre volaille, des plats mijotés comme des ragoûts… À vous d’être créatif !

Il est également l’accessoire idéal pour vous permettre de fumer vos pièces. Placez le dans le fond du barbecue (en protégeant vos mains avec des gants) puis venez placer la grille de cuisson au dessus. Déposez-y votre poisson et ce dernier pourra être fumé sans être léché par les flammes ! Il cuira en douceur, pour bien s’imprégner des odeurs des copeaux de bois de fumage.

Le convEGGtor peut être complété avec d’autres accessoires pour rendre votre Big Green Egg encore plus polyvalent : combiné à la pierre de cuisson plate, vous pourrez réaliser de bons petits pains bien croustillants, ou encore des pizzas incroyablement savoureuses.

C’est un accessoire indispensable si vous êtes un adepte des plats au four, et il rend votre barbecue original et multifonctions !

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