Bloc couteaux Wüsthof Ikon en frêne – 7 couteaux forgés et 2 accessoires

Ce bloc 9 pièces Wüsthof Ikon vous permet toutes sortes de découpes, que vous soyez un particulier ou un professionnel !

Le bloc est constitué des éléments suivants :

– 1 couteau bec d’oiseau 7cm

– 1 couteau d’office 9cm

– 1 couteau à saucisson dentelé 14cm

– 1 couteau universel/à trancher 16cm

– 1 couteau santoku alvéolé 17cm

– 1 couteau de chef 20cm

– 1 couteau à pain micro-dentelé 23cm

– 1 fourchette à viande 2 dents 16cm

– 1 fusil à aiguiser à mèche ronde 26cm

Des couteaux forgés Wüsthof et leurs accessoires de grande qualité

Le bloc1090570903 contient 7 couteaux de cuisine et 2 accessoires à la lame forgée en acier inoxydable X50CrMoV15. Cet acier inox est réputé pour être résistant aux chocs et à la corrosion. L’alliage dispose d’une dureté moyenne de 58 HRC, ce qui vous permet de bénéficier d’un tranchant durable et facile à aiguiser.

Le forgeage des lames vous garantit des couteaux très robustes. Ces lames sont formées par les experts couteliers Wüsthof à l’aide d’une presse à une température très élevée. Les couteaux de cuisine Ikon ont ainsi une lame dite pleine soie.

Les couteaux et les accessoires ont une double mitre entre la lame et le manche. Celle-ci assure un équilibre idéal aux couteaux car elle répartit équitablement leur poids. Leur garde prononcée vous permet d’utiliser les couteaux en sécurité, sans que vos doigts ne glissent sur la lame.

Ces couteaux sont équipés d’un superbe manche en bois de grenadille d’Afrique, une essence luxueuse rare dont l’exploitation est réglementée dans un souci de durabilité. La grenadille est un bois disposant d’une grande densité, ce qui la rend hautement robuste. Elle résiste aussi très bien à l’humidité.

Le manche des couteaux a une forme ovale assurant une excellente prise en main et beaucoup de confort sur la durée. Cette forme permet en effet de réduire la fatigue liée à une utilisation intensive.

La grenadille est plaquée contre la lame pleine soie des couteaux à l’aide de trois rivets en inox. Vos couteaux sont ainsi très stables et solides, pour un contrôle total lors de vos découpes.

À noter que chaque couteau ou accessoire est une pièce unique dont le visuel peut légèrement différer des modèles présentés ici. La grenadille est un matériau vivant à la teinte sombre et au veinage plus clair singulier.

Le bloc en frêne hautement polyvalent

Le bloc de rangement des couteaux est fait en frêne, un bois très utilisé en cuisine car il est résistant et se teinte facilement. Il arbore d’ailleurs une élégante teinte brune qui s’assortit idéalement aux couteaux et à de nombreuses décorations de cuisine. Le bloc repose sur un support en aluminium stable et élégant.

Le bloc est doté de 9 emplacements qui vous permettent de ranger tous les couteaux de cuisine et leurs accessoires grâce aux empreintes adaptées. Mesurant 25 x 15 x 24 cm, ce bloc prend peu de place sur votre plan de travail et vous permet de disposer facilement de vos couteaux dès que vous en avez besoin.

Grâce à ce bloc, vos couteaux sont rangés en sécurité car les lames ne peuvent pas s’entrechoquer, ce qui évite de les abîmer. Cela vous évite aussi les risques de coupures lorsque vous ne vous servez pas des couteaux.

Ce bloc haut de gamme convient idéalement aux cuisiniers professionnels mais aussi aux particuliers les plus exigeants.

La gamme Ikon de Wüsthof est disponible sur notre site !

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